Египет

Египет

Каждый из нас с детства наслышан о далеком и загадочном Египте, о его грандиозных пирамидах и могущественных фараонах, величавом Ниле и молчаливом Сфинксе. Египет – это страна великолепной и гордой Клеопатры, царицы Хатшепсут и красавицы Нефертити, до сих пор считающейся эталоном женской красоты. Третья часть исторических памятников мира находится на территории этой колыбели древнейшей цивилизации. Великолепная долина Нила – это Египет. Многообразие подводного мира и экзотика Красного моря, ласковое Средиземноморье – это тоже Египет. Любители экзотической природы откроют здесь для себя один из красивейших и богатейших в мире коралловых садов, рядом с Шарм Эль Шейхом находится уникальный коралловый заповедник Рас-Мухаммед. Города на побережье Красного моря стали международными центрами по подводному плаванию, серфингу, парусному спорту и подводной ловле. Джип-сафари поможет ненадолго окунуться в загадки пустынь и почувствовать вкус дикой природы. Получите незабываемое удовольствие от соприкосновения со сказочной природой и древней историей!


Египет граничит с Ливией, Суданом, Израилем, имеет морскую границу с Саудовской Аравией и Иорданией.


Омывается на севере Средиземным морем, на востоке — Красным морем. Египту принадлежит самый крупный искусственно сооруженный канал — Суэцкий канал, который соединяет Средиземное и Красное моря.


Рельеф страны в основном равнинный. Невысокие горы (менее 2000 м над у.м.), к которым приурочена высочайшая точка страны гора Катерин (2642 м), расположены на юге Синайского п-ова, а средневысотная горная цепь Этбай (до 1000 м над у.м.) протянулась вдоль всего побережья Красного моря (высочайшие вершины Шаиб-эль-Банат – 2187 м и Хамата – 1977 м). Плато Ливийской и Аравийской пустынь разделены долиной Нила.

 

 

 Климат

 

Тропический континентальный пустынный с резкими суточными колебаниями температуры. В пустынях дневные температуры могут достигать 50° С, а ночью опуститься до 0° С. Прохладный сезон в Верхнем Египте (к югу от Каира) продолжается с декабря по февраль. В апреле-мае, когда из пустыни Сахара примерно в течение 50 дней дует горячий сухой ветер хамсин, нередки песчаные бури. Относительная влажность воздуха увеличивается в июле, когда начинается разлив Нила.


В Нижнем Египте (к северу от Каира), особенно в его прибрежной полосе, климат преимущественно субтропический средиземноморский. Прохладный сезон продолжается с октября по апрель. В узкой средиземноморской полосе нередки дожди. Лето наступает в мае и сопровождается значительным увеличением относительной влажности воздуха.


Осадки редки и нерегулярны. Среднегодовое количество осадков на большей части страны менее 100 мм (в районе Каира 28 мм), а на севере ок. 200 мм (в Александрии – 190 мм), но в отдельные годы может достигать 400 мм.

 

Средняя температура воздуха в Каире

Янв Фев Март Апр Май Июнь Июль Авг Сент Окт Нояб Дек
t° C +14 +15 +17 +21 +25 +27 +28 +28 +26 +24 +19 +15
Средняя температура воздуха в Хургаде

Янв Фев Март Апр Май Июнь Июль Авг Сент Окт Нояб Дек
t° C +16 +16 +19 +22 +26 +28 +29 +30 +28 +25 +21 +17
 

 

 

Язык    Официальный язык – арабский, распространены итальянский, английский, немецкий.


 

Валюта


Международное название: EGP


Египетский фунт делится на 100 пиастров (PT). Местные деньги имеют следующее достоинство: банкноты египетских фунтов: 100, 50, 20, 10, 5, 1; банкноты пиастров: 50, 25; монеты: 20, 10, 5. Бумажки почти одинаковы по размеру и потому их нетрудно спутать, особенно 50 пиастров и 50 фунтов. Так что будьте внимательны!


Пиастры имеют своеобразный вид:

5 пиастров: "серебряная" с орлом, никелевая с пирамидами или вазой.

10 пиастров: "серебряная" с орлом или мечетью, никелевая с мечетью.

20 пиастров: "серебряная" с орлом или мечетью.

25 пиастров: "серебряная" с отверстием посередине.


Египетские фунты свободно обмениваются на доллары и другую конвертируемую валюту в банках, отелях обменных конторах, аэропортах. При этом документы предъявлять не надо. Комиссия за обмен не берется. Уличных менял следует избегать! После обмена нужно обязательно пересчитать сумму и сверить текущий курс с указанным в квитанции.


Банки принимают любые виды валют, чеки, основные кредитные карты.


В отелях можно расплачиваться основными международными кредитными картами. Нередко принимают и доллары, но пересчет идет при этом в пользу продавца.


 

 Экскурсии и достопримечательности в Египте


Прекрасный солнечный Египет – колыбель мировой цивилизации. Это удивительная страна, возраст которой насчитывает не одно тысячелетие. Интереснейшие исторические и культурные достопримечательности различных эпох и цивилизаций, а также отличные курорты на берегах Средиземного и Красного морей сделают ваш отдых насыщенным и незабываемым.


Визитной карточкой Египта, безусловно, являются пирамиды – уникальные архитектурные памятники Древнего Египта. Самые знаменитые среди них считаются Пирамиды в Гизе (пригород Каира) – одно из семи чудес света (единственное сохранившееся до наших дней). По сути, комплекс пирамид являет собой древнеегипетский некрополь, состоящий из величественных пирамид Хеопса, Хефрена и Микерина, а также целого ряда гораздо меньших пирамид. Рядом с пирамидой Хефрена и сегодня находится Большой Сфинкс – огромная монументальная скульптура, высеченная из монолитной известковой скалы. В Саккаре (пригород Каира) находится самая древняя из египетских пирамид – шестиступенчатая пирамида Джосера, которая является частью древнего некрополя Мемфиса.


Столица Египта Каир сам по себе является главной достопримечательностью страны и её «жемчужиной». Это город «тысячи минаретов» и «Ворота Востока». В городе огромное количество архитектурных памятников и множество интересных музеев. Среди главных достопримечательностей города стоит выделить Египетский музей, Коптский музей, мечеть Аль-Азхар, мечеть Мухаммеда Али, мечеть Амра, мечеть Ибн Тулуна, мечеть султана Хасана, цитадель Саладина, коптскую Церковь Святой Девы Марии, церковь Святой Варвары, синагогу Бен Эзры, церковь Аль-Муалляка, Каирскую телебашню и Рынок Хан аль-Халили.


Александрия – второй по величине город Египта. В древние времена это был один из самых величественных и значительных городов античного мира (наряду с Римом и Афинами). Здесь находилась знаменитая Александрийская библиотека, к сожалению сгоревшая во времена Цезаря, и Фаросский (Александрийский) маяк – одно из семи чудес света, не сохранившееся до наших дней. Одной из главных достопримечательностей города является Новая Александрийская библиотека, где хранится почти 8 миллионов книг и имеется огромный читальный зал (самый большой в мире). В Александрии стоит посетить Катакомбы Ком эш-Шуккафы, некрополь Анфуши, Крепость Кайтбей, Дворец и парк Монтаза, Мечеть Абу эль-Аббаса, Греко-римский музей и Музей изящных искусств. Александрия расположена на берегу Средиземного моря. Хорошо развитая туристическая инфраструктура и прекрасный климат ежегодно привлекают сюда огромное количество путешественников.


Весьма интересен и город Луксор, расположенный на берегу Нила. В древности на этом месте находились знаменитые Фивы – столица Древнего Египта. Здесь сосредоточено огромное количество исторических памятников, среди которых особое место занимают Карнакский и Луксорский храмы, соединенные между собой мощеной аллеей сфинксов, колоссы Мемнона, долина Царей и долина Цариц, знаменитая гробница Тутанхамона, храм царицы Хатшепсут, храмы Рамессеум и Мединет-Абу и т.д. В небольшом Луксорском музее древностей экспонируются уникальные артефакты, в том числе и из гробницы Тутанхамона.


Среди интереснейших достопримечательностей Египта стоит также упомянуть о легендарной Синайской горе (гора Моисея), Долине мумий, храмах в Абу-Симбела, святилищах и плотине в Асуане.


Кухня Египта


Располaгаясь на перепутье Африки и Азии, Египет может предложить много вкусного и оригинального. Египетская кухня вобрала в себя блюда других восточных стран, египетские кулинары адаптировали под египетские вкусы рецепты турецкой, ливанской, сирийской и греческой кухонь. Простые национальные блюда готовят с большим количеством свежих и спелых фруктов и овощей, и приправляют небольшим количеством пряностей, хотя египетские блюда редко бывают острыми.


К каждой трапезе обязательно подают хлеб, который называют «aish». Традиционный хлеб «aish baladi» (баладийский хлеб) - круглая и ароматная лепешка из непросеянной муки, обваленная в молотой пшенице. Она разделяется пополам, как греческая пита, и наполняется различными начинками. И уж конечно, он является неот’емленной частью mezze – закусок, которые вы можете заказать во многих ресторанах. Окунайте кусочки хлеба в baba ghannuugh (баклажанный дип с оливковым маслом и чесноком), hummus (паста из турецкого гороха) и tahina (паста из кунжутных семечек). Затем попробуйте холодные или горячие wara inab – рулетики из виноградных листьев с начинкой из фарша и риса. И закусите разными салатами: torshi (салат из маринованных овощей) и tabulah (салат булгур, из петрушки, помидоров и лука, заправленный лимонным соком и оливковым маслом). Возможно, после таких закусок остальные блюда можно будет и не заказывать.


Вместе с хлебом в ежедневный рацион входят бобовые, fuul. Готовят их по-разному, например в fuul midamess, когда фасоль отваривают с овощами и делают фасолевое пюре с помидорами, луком и специями. Такое блюдо подают с яйцом на завтрак, а без яйца – на обед или ужин. Вы можете купить хлеб с начинкой Fuul с лотков на улице.

Нут и фасоль входит в множество национальных блюд, их размалывают или растирают в пасту и добавляют в тахини и хумус с большим количеством чеснока.


Не бывает египетского обеда без риса и хлеба. Большинство египтян используют мясо в небольших количествах, и готовят его с овощами или подают с рисом. С бараниной или говядиной делают torly, овощной гуляш с луком, майораном и лимонным соком. Очень популярна kofta – тефтели из мясного фарша со специями и луком, которые надевают на шампуры подают с традиционными гарнирами: с рисом, чечевицей, зеленью, томатным салатом, соусом тахини и хлебом.


Благодаря близости Красного моря в египетской кухне встречается большое разнообразие рыбных блюд. Наиболее часто встречающееся в ресторанах блюдо - рыбное ассорти. Очень много специализированных рыбных ресторанчиков. Кроме обычного окуня попробуйте креветки (hambari), кальмары (calamari), морские гребешки (gandofli) и угря (tibaan). Нежное мясо угря, обжаренное во фритюре, можно легко купить у уличных торговцев.


Рис часто готовят с орехами, луком и овощами. В египетской кухне принято начинять зеленые листовые овощи различными смесями с рисом, например, wara inab - рулеты из виноградных листьев, начиненные смесью пряного риса с небольшим количеством фарша. Традиционный салат, неизменный для египетского стола – это порезанные помидоры, кориандр, мята, немного зеленых острых перцев и лук, заправленные чесночным маслом. С баклажаном, который является основным ингредиентом бабагануш, также готовят египетское блюдо mussaka: жареные баклажаны прослаивают мясным фаршем, посыпают сыром и запекают. В рецептах часто используется бамия, белокочанная и цветная капуста и картофель, например, тушеный с помидорами и чесноком.


Hamaam - запеченный на гриле голубь, фаршированный рисом – считается национальным деликатесом. Их специально выращивают в разных частях Египта. Поскольку голуби маленькие, заказывать нужно сразу несколько, но их сложно есть, как и любую мелкую птицу. Самых вкусных голубей готовят в маленьких местных ресторанчиках.


Египетские десерты обычно утопают в медовом сиропе. Baklava (рулеты из теста фило с орехами и медом) – наименее сладкий из всех десертов. Также вы найдете блины fatir с различными начинками, начиная от яиц до абрикосов, и чрезвычайно сладкий десерт basbousa, который готовят из теста с манной крупой, замоченного в меде и посыпанного фундуком. В конце обеда во многих домах и в ресторанах подают свежие фрукты: свежие фиги, финики (которых там более 200 разных сортов и размеров), апельсины и гранаты.


Кофе всегда было и остается национальной традицией – местные жители часто собираются в кафешках, чтобы попить кофе, обсудить последние новости, поиграть в нарды и послушать египетскую музыку.


Особенное угощение – фруктовые соки. Владельцы маленьких магазинчиков часто смешивают фруктовые соки со льдом и сахарным сиропом, получаются восхитительные напитки для жаркой погоды.


Как в любой мусульманской стране, алкоголь не приветствуется и очень дорог для туристов. Однако Stella, местное пиво, обладает мягким вкусом и продается в больших бутылках, идеально подходящих, чтобы утолить жажду в этой жаркой стране.


 

Природа и животные    

В пустынях Египта обитают пустынная лисица, газель, гиена, шакал, дикий осел, кабан, тушканчик, египетский мангуст. В древности в Ниле водилось большое количество крокодилов и гиппопотамов, теперь они обитают в верховьях Нила. Среди рептилий несколько видов ящериц и ядовитых змей, в том числе рогатая гадюка и кобра. В Египте, в основном в дельте Нила, обитает около 300 видов птиц, в том числе пеликан, фламинго, цапля, нектарница, иволга, эгретка, сокол, орел, стервятник. Большое количество насекомых, а в пустынных регионах - скорпионов. В Ниле и озерах региона дельты обитает около 100 видов рыб. Через весь Египет течет самая длинная река в мире Нил, который дает жизнь многочисленным животным и птицам.


 

Фестивали Выставки    

  • Мeждунapoдный Египeтcкий мapaфoн (International Egyptian Marathon)-Гизa (Giza)-янвapь
  • Мeждунapoднaя книжнaя яpмapкa (International Book Fair)-Кaиp (Cairo)-фeвpaль
  • Мeждунapoдныe Сopeвнoвaния пo Рыбнoй лoвлe (International Fishing Competition)-Хуpгaдa (Hurghada)-фeвpaль
  • Кaиpcкaя мeждунapoднaя яpмapкa (Cairo International Fair)-Кaиp (Cairo)-мapт
  • Фecтивaль apaбcкиx лoшaдeй (Arab Horse Festival)Шapкия (Sharkiya)мaй
  • Нaциoнaльнoe Сopeвнoвaниe пo Рыбнoй лoвлe (National Fishing Competition)-Шapм Эль Шeйx (Sharm El-Sheikh)-мaй
  • Мeждунapoдный фecтивaль пoдвoднoй фoтoгpaфии (Int. Underwater Photography Contest)-Шapм Эль Шeйx (Sharm El-Sheikh)-июнь
  • Фecтивaль дoкумeнтaльныx фильмoв (Documentary Film Festival)-Кaиp (Cairo)-июль
  • Мeждунapoдный фecтивaль фoльклopa в Иcмaлии (Ismailia International Folklore Festival)Иcмaлия (Ismailia)-aвгуcт
  • Экcпepимeнтaльный тeaтpaльный фecтивaль (Experimental Theatre Festival)-Кaиp (Cairo)ceнтябpь


 

 Часовой пояс

 

 

Часовой пояс Египта: UTC+02:00 или EET

Вся территория Египта находится в одном часовом поясе.

Перевод часов на летнее и зимнее время в Египте не производится.




Топ просмотров